Poate fi utilizat arma de pulverizare cu hipoclorit de sodiu pentru dezinfectarea procesării alimentelor?

Aplicabilitatea arme de spray spray hipochlorit de sodiu În procesarea alimentelor, dezinfectarea trebuie să urmeze cu strictețe specificațiile, iar următoarele sunt punctele cheie:

1 、 Scenarii aplicabile limitate
Suprafețele de contact non -directe pot fi utilizate pentru dezinfectarea suprafețelor de contact cu alimente, cum ar fi pereții, podelele și carcasele de echipamente din zonele de prelucrare a alimentelor. După pulverizare, este necesar să -l lăsați să stea suficient timp înainte de clătire pentru a evita reziduurile.
Atunci când pulverizați și dezinfectați bancuri de lucru din oțel inoxidabil, containere rezistente la coroziune, etc. Cu pre-tratamentul specific echipamentului, trebuie asigurată compatibilitatea materialelor, iar după dezinfectare, acestea trebuie să fie clătite în detaliu cu apă potabilă.

2 、 Dezactivați și restricționați
Contactul direct cu alimentele este interzis. Nu trebuie pulverizat direct pe alimente finite sau semi-finisate sau suprafețe alimentare expuse, deoarece poate provoca contaminarea cu reziduuri chimice.
Echipament cheie dezactivat
Riscul de coroziune a metalului: echipamentele din oțel de carbon și aluminiu (cum ar fi mixerele și componentele benzii transportoare) sunt strict interzise să utilizeze, deoarece pot provoca coroziunea oxidării.
Poluarea decalajului de penetrare: Presiunea pistolului de pulverizare poate permite dezinfectantului să se scurgă în articulațiile echipamentului, care se poate acumula pe o perioadă lungă de timp și poate afecta igiena.

3 、 Standarde de operare
Controlul concentrației trebuie diluat conform standardelor de prelucrare a alimentelor și dezinfectare. Dacă concentrația este prea mare, este predispusă la mirosuri reziduale sau compuși clorurați, în timp ce dacă este prea scăzut, este ineficientă. Sugerați să vă referiți la intervalul de concentrare specificat în cerințele generale de siguranță pentru dezinfectanții alimentari.
După dezinfectare, toate suprafețele de contact cu alimente (cum ar fi tăierea și cuțitele) ar trebui să fie pulverizate și clătite cu apă potabilă cel puțin de două ori și șterse uscate cu o cârpă curată.
După pulverizare cu timp și ventilație, sigilați cel puțin 10 minute înainte de clătire. Ventilația forțată este necesară în timpul funcționării pentru a reduce riscul de inhalare a clorului.

4 、 Sugestii pentru alternative sigure
Se recomandă utilizarea altor metode, cum ar fi înmuierea și dezinfectarea ustensilelor și instrumentelor pentru suprafețele de contact alimentar (cum ar fi dezinfectanții specializați), care sunt mai ușor de controlat concentrația și clătirea decât armele prin pulverizare.
Având în vedere dezinfectanții cu corozivitate mai mică, zonele care necesită dezinfectare frecventă pot fi înlocuite cu apă acid hipocloros (nu hipoclorit de sodiu), care are o corozivitate mai mică și nu necesită clătire.